Kiros, Tessa <br/><br/>
Venezia :  food & dreams / 
Tessa Kiros ; photography by Manos Chatzikonstantis 
 - Kansas City (MO) :  Andrews McMeel Pub.,  2009 
 - 283 p. :  il. (algumas col.) ;  24 cm 
<br/><br/>Inclui bibliografia e índice. 
<br/><br/>A letter -- Eating in Venice -- Essential recipes -- Cicchetti (small bites) -- Antipasti -- Zuppa/pasta/gnocchi -- Risotto -- Secondi -- Contorni (sides) -- Dolci (sweet things). 
<br/><br/> Tessa Kiros oferece uma homenagem à cidade de Veneza, combinando 105 receitas autênticas com reflexões pessoais e impressões sobre a cultura local. As receitas abrangem diversas categorias, incluindo cicchetti (pequenos petiscos), antipasti, sopas, massas, risotos, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780740785160 0740785168 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2009923702 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária italiana--Veneza<br/>Culinária--Variedades<br/>Receitas