Ono, Tadashi,  1962- <br/><br/>
Japanese hot pots :  comforting one-pot meals / 
Tadashi Ono & Harris Salat ; food photography by Lucy Schaeffer ; location photography by Jun Takagi 
 - Berkeley :  Ten Speed Press,  c2009 
 - vii, 150 p. :  il. col. ;  25 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Explora a tradição japonesa dos nabemono, ou "hot pots", apresentando receitas que utilizam caldos saborosos e ingredientes saudáveis, como frutos do mar, aves, vegetais, raízes, cogumelos e macarrão. As preparações são simples e rápidas, podendo ser feitas no fogão ou em um queimador portátil à mesa, como é comum no Japão.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781580089814 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2009008445 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária japonesa<br/>Culinária--Pratos completos<br/>Receitas