TY  - BOOK
AU  - Paz,Maria Luisa de Abreu Lima
TI  - Lingüiça
T2  - (Sabores do mundo)
SN  - 857488331X 
PY  - 2004///?]
CY  - Barueri (SP)
PB  - Girassol
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Carne bovina
KW  - Charcutaria
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Oferece um panorama sobre a produção, preparo e variedade de linguiças ao redor do mundo. Com linguagem acessível e fartamente ilustrada, o livro apresenta receitas tradicionais de diferentes culturas, revelando os métodos de tempero, conservação e cocção da linguiça em contextos culinários diversos.
ER  -