Algranti, Marcia <br/><br/>
Pequeno dicionário da gula / 
Marcia Algranti 
 - 2. ed. 
 - Rio de Janeiro :  Record,  2004 
 - 544 p. :  il. ;  24 cm 
<br/><br/>Inclui bibliografia. 
<br/><br/> Explora o universo gastronômico por meio de verbetes organizados em ordem alfabética. Cada entrada oferece definições, curiosidades e informações históricas sobre ingredientes, pratos, técnicas culinárias e termos relacionados à gastronomia. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8501055840 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia--Dicionários<br/>Culinária