Timperley, Carol <br/><br/>
O livro de queijos / 
Carol Timperley, Cecilia Norman ; fotografia de Graham Tann ; [tradução de Cecilia Pastorello] 
 - São Paulo :  Manole,  1997 
 - 120 p. :   il. col. ;  29 cm 
 - (Cozinha criativa) .
<br/><br/> Tradução de: A gourmet's book of cheese.  Inclui índice. 
<br/><br/> Apresenta uma visão abrangente sobre queijos do mundo, explorando sua história, variedades, processos de produção e harmonização, além de incluir receitas de Rozz Denny. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8520404650 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Queijo<br/>Culinária--Queijo--Variedades<br/>Receitas