TY  - BOOK
AU  - Duarte,Marlene
AU  - Pagano, Sérgio,
TI  - Capricciosa: ... e o carioca descobriu a pizza! 
T2  - (Receita carioca)
SN  - 8587864254
PY  - 2002///
CY  - Rio de Janeiro
PB  - SENAC Rio
KW  - Capricciosa (Restaurante)
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Pizza
KW  - Receitas
N1  - Bibliografia: p. 127
N2  - Integra a coleção Receita Carioca e narra a trajetória bem-sucedida da pizzaria Capricciosa, que introduziu ao Rio de Janeiro o conceito de pizza gourmet com qualidade reconhecida. Além de contar a história do estabelecimento, a obra apresenta receitas consagradas adaptadas para execução doméstica, todas testadas pelos chefs da casa
ER  -