TY  - BOOK
AU  - Craze,Richard
TI  - O guia das especiarias: guia do conhecedor : essencial para usar na culinária, cosmética e medicina 
SN  - 9728418558
PY  - 1998///
CY  - [S.l.]
PB  - Livros e Livros
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Especiarias
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Apresenta mais de 50 especiarias, desde as mais comuns até as exóticas. Cada especiaria é detalhada com sua história, propriedades essenciais e usos na culinária, cosmética e medicina. Além disso, o livro aborda combinações de especiarias, pimentões picantes, mostardas, pimentões doces e vinagres condimentados, oferecendo um panorama abrangente sobre o tema. ​
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