TY  - BOOK
AU  - Kazuko,Emi
AU  - Cassidy,Peter
TI  - Easy sushi
SN  - 1841721050
PY  - 2000///
CY  - New York
PB  - Ryland Peters & Small
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Peixes
KW  - Culinária japonesa
KW  - Sushi
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Apresenta uma introdução acessível à arte de preparar sushi em casa. A autora, Emi Kazuko, escritora japonesa especializada em gastronomia, orienta o leitor no preparo correto do arroz avinagrado (sushi-meshi) e na confecção de sushis enrolados simples com ingredientes clássicos como pepino, atum e salmão.
ER  -