TY  - BOOK
AU  - Engel,Edinho
AU  - Fialdini,Romulo
AU  - Cohen,Mario
TI  - O cozinheiro e o mar: a cozinha de Edinho Engel e o restaurante Manacá 
SN  - 8572342583
PY  - 2002///
CY  - São Paulo
PB  - DBA
KW  - Manacá (Restaurante)
KW  - Gastronomia
KW  - Restaurantes
KW  - Camburi, Praia de (São Sebastião, SP)
KW  - Culinária
KW  - Frutos do mar
KW  - Receitas
N2  - O chef Edinho Engel compartilha a filosofia e os sabores do restaurante Manacá, localizado em um cenário paradisíaco no litoral norte de São Paulo. Com ênfase nos ingredientes frescos do mar e da mata atlântica, a obra combina receitas sofisticadas com uma estética visual marcante
ER  -