TY  - BOOK
AU  - Conran,Terence
TI  - Terence Conran on restaurants
SN  - 1840910380
PY  - 2000///
CY  - London
PB  - Conran Octopus
KW  - Gastronomia
KW  - Restaurantes
KW  - Administração
KW  - Desenhos e planos
KW  - Culinária
KW  - Mesas
KW  - Arranjos e decorações
N1  - Contém dedicatória.
Inclui índice
N2  - O renomado designer e restaurateur britânico Terence Conran compartilha sua visão e experiência no mundo da gastronomia e da hospitalidade. Combinando memórias pessoais, filosofia de design e práticas de gestão, Terence Conran on Restaurants oferece uma análise abrangente de como criar, administrar e manter restaurantes de sucesso
ER  -