Della Croce, Julia <br/><br/>
Pasta / 
Julia Della Croce ; photography by Ian O'Leary 
 - London :  Dorling Kindersley,  1997 
 - 168 p. :  il. col. ;  29 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Julia Della Croce explora o universo da culinária italiana com foco especial na massa, trazendo receitas tradicionais e modernas. A obra oferece instruções claras para o preparo de diversos tipos de massas, incluindo frescas, secas, recheadas e assadas, além de sugestões de molhos e acompanhamentos.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>0751304425 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária italiana<br/>Culinária--Massas<br/>Receitas