Walíma : a arte culinária marroquina /
Natalia Fakhri e Abdelali Fakhri
- Rio de Janeiro : Record, 2002
- 166 p., [8] p. de estampas : il. (algumas col.) ; 21 cm
Inclui índice.
Walíma é um mergulho na rica e aromática tradição culinária do Marrocos, apresentada por Natalia e Abdelali Fakhri. A obra reúne receitas típicas do país magrebino, explicadas com clareza e acompanhadas de belas imagens, além de contextualizações culturais que ajudam o leitor a entender a importância dos rituais à mesa na cultura marroquina.