TY  - BOOK
AU  - Trutter,Marion
AU  - Schmid,Gregor M.
TI  - Culinaria: Russia, Georgia, Armenia, Azerbaijan 
SN  - 9783833119200
PY  - 2007///
CY  - [S.l.]
PB  - H.F.Ullmann
KW  - Gastronomia
KW  - História
KW  - Culinária caucasiana
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Apresenta a rica diversidade culinária de quatro países com heranças culturais entrelaçadas: Rússia, Geórgia, Armênia e Azerbaijão. Com textos informativos e fotografias exuberantes, o livro explora as tradições alimentares, ingredientes típicos e modos de preparo que caracterizam essas regiões, combinando receitas autênticas com um panorama histórico e cultural das cozinhas locais
ER  -