TY  - BOOK
AU  - Boccato,André
TI  - Churrasco: uma paixão nacional 
SN  - 9788575551592
PY  - 2007///
CY  - São Paulo
PB  - Boccato, Gaia
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Churrascos e grelhados
KW  - Carne bovina
N2  - André Boccato celebra o churrasco como um verdadeiro ícone da cultura gastronômica brasileira. A obra apresenta receitas tradicionais e contemporâneas, além de dicas sobre cortes de carne, temperos, acompanhamentos e técnicas de preparo
ER  -