Poole, Shona Crawford <br/><br/>
Ice cream :   sorbets, frozen yogurts, parfaits, bombes and more / 
Shona Crawford Poole ; photography by William Lingwood 
 - London :  Conran Octopus,  2001 
 - 95 p. :  il. col. ;  23 cm  + 1 encarte (il. col. ; 30 cm) 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Reúne uma variedade de receitas para preparar sorvetes, sorbets, iogurtes congelados, parfaits e bombes. A autora explora técnicas tradicionais e modernas, oferecendo orientações detalhadas sobre ingredientes, preparo e apresentação.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>1840911735 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2003278326 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Sobremesas e doces<br/>Receitas