TY  - BOOK
AU  - Dèttore,Mariapaola
AU  - Lanza,Marco
TI  - Pizza pane focacce
SN  - 8870827356
PY  - 2001///
CY  - Rimini
PB  - Idealibri
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Massas
KW  - Pães
KW  - Pizza
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Apresenta uma variedade de receitas tradicionais italianas de pizzas, pães e focaccias, explorando diferentes técnicas de preparo e ingredientes típicos. Mariapaola Dèttore traz explicações detalhadas sobre o processo de fermentação, tipos de farinha e combinações de sabores, enquanto as fotografias de Marco Lanza enriquecem a experiência visual do leitor.
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