Dèttore, Mariapaola <br/><br/>
Pizza pane focacce / 
testi di Mariapaola Dèttore ; fotografia di Marco Lanza ; allestimenti di Sara Vignozzi 
 - Rimini :  Idealibri,  2001 
 - 120 p. :  il. col. ;  28 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Apresenta uma variedade de receitas tradicionais italianas de pizzas, pães e focaccias, explorando diferentes técnicas de preparo e ingredientes típicos. Mariapaola Dèttore traz explicações detalhadas sobre o processo de fermentação, tipos de farinha e combinações de sabores, enquanto as fotografias de Marco Lanza enriquecem a experiência visual do leitor.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>8870827356 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Massas<br/>Culinária--Pães<br/>Culinária--Pizza<br/>Receitas