O grande livro de receitas de bacalhau 

 - Barueri, SP :  Impala,  2006 
 - 176 p. :  il. col. ;  25 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Reúne uma ampla seleção de receitas tradicionais e inovadoras com bacalhau, explorando diversas formas de preparo desse ingrediente icônico da culinária portuguesa. O livro apresenta desde pratos clássicos, como Bacalhau à Brás e Bacalhau com Natas, até criações contemporâneas, sempre com explicações detalhadas e sugestões de acompanhamentos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>857382283X 9788573822830 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária portuguesa<br/>Culinária--Peixes<br/>Culinária--Bacalhau<br/>Receitas