Barbara, Danusia,  1948-2015 <br/><br/>
Porco / 
texto, Danusia Barbara ; fotos, Sérgio Pagano 
 - Rio de Janeiro :  SENAC Rio ;  Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança,  2003 
 - 181 p. :  il. col. ;  26 cm 
 - (Aromas e sabores da Boa Lembrança) .
<br/><br/> Inclui índice.<br/>Texto em português com tradução em inglês. 
<br/><br/> Apresenta receitas variadas e sofisticadas que têm a carne de porco como ingrediente principal. Além das preparações gastronômicas, o livro explora a história do consumo da carne suína e sua importância na culinária brasileira e internacional.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>8587864335 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Carne suína<br/>Receitas