Galvão, Saul,  1942-2009 <br/><br/>
A cozinha e seus vinhos / 
Saul Galvão 
 - São Paulo :  Ed. Senac,  1999 
 - 415 p. :  23 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Apresenta orientações sobre harmonização entre vinhos e pratos, explorando combinações clássicas e sugestões para realçar sabores na gastronomia.<br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>857359103X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária internacional<br/>Vinho e vinificação<br/>Vinho--Degustação<br/>Receitas