TY  - BOOK
AU  - McCune,Kelly
AU  - Budnik,Viktor
TI  - The art of grilling
SN  - 0060964626
PY  - 1990///
CY  - New York
PB  - HarperCollins
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Churrascos e grelhados
KW  - Receitas
N1  - Inclui bibliografia e índice
N2  - Apresenta um guia completo sobre a arte do churrasco e do grelhado, explorando técnicas essenciais para preparar carnes, peixes, legumes e frutas na grelha. Com receitas variadas e instruções detalhadas, a obra ensina desde o controle da temperatura e escolha dos melhores cortes até o uso de marinadas e temperos para realçar os sabores
ER  -