McNair, James K. <br/><br/>
James McNair's potato cookbook / 
photography by Patricia Brabant 
 - San Francisco :  Chronicle Books,  c1989 
 - 96 p. :  il. col. ;  21 x 23 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Apresenta uma variedade de receitas criativas e deliciosas usando batatas como ingrediente principal. James McNair explora diferentes tipos de batatas e suas aplicações culinárias, oferecendo desde pratos clássicos até preparações inovadoras. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>087701650X 0877016402 
<br/><br/><label>LCCN: </label>89017380  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Hortaliças<br/>Culinária--Batatas<br/>Receitas