Ingram, Christine <br/><br/>
The vegetable encyclopedia and cookbook :  over 100 recipes that make the most of fresh vegetables / 
Christine Ingram 
 - New York :  Hermes House,  1996 
 - 256 p. :  il. col. ;  30 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Combina um guia detalhado sobre vegetais com um livro de receitas, oferecendo mais de 100 sugestões culinárias para aproveitar ao máximo os ingredientes frescos. Christine Ingram apresenta uma enciclopédia ilustrada com informações sobre diferentes tipos de vegetais, suas características, valores nutricionais e formas de preparo.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>1840384727 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Enciclopédias<br/>Culinária--Vegetais<br/>Receitas