TY  - BOOK
AU  - Fernandes,Caloca
AU  - Monteiro,Sylvia
TI  - Viagem gastronômica através do Brasil
SN  - 8573591501
PY  - 2001///
CY  - São Paulo
PB  - SENAC, Editora Estúdio Sonia Robatto
KW  - Gastronomia
KW  - Brasil
KW  - História
KW  - Culinária brasileira
KW  - Nutrição
KW  - Usos e costumes
N1  - Texto em português e inglês; Inclui bibliografia e índice
N2  - Apresenta um panorama da culinária brasileira por meio de uma viagem pelas diferentes regiões do país, explorando ingredientes típicos, pratos tradicionais e suas influências culturais. A obra combina narrativas sobre a história da gastronomia brasileira com receitas autênticas, destacando a diversidade dos sabores regionais
ER  -