TY  - BOOK
AU  - Sudbrack,Roberta
AU  - Pagano, Sérgio,
AU  - Fróes,Luciana
AU  - Beato,Manoel
TI  - Roberta Sudbrack: uma chef, um palácio 
SN  - 8572342206
PY  - 2001///
CY  - São Paulo
PB  - DBA
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Biografias de chefs
KW  - Culinária brasileira
KW  - Receitas
N1  - Contém dedicatória.
Inclui índice
N2  - Apresenta a trajetória e a filosofia culinária da renomada chef Roberta Sudbrack, que se destacou à frente da cozinha do Palácio da Alvorada, onde foi chef do então presidente Fernando Henrique Cardoso. A obra combina relatos sobre sua experiência profissional, receitas sofisticadas e registros fotográficos de seus pratos, além de sugestões de harmonização com vinhos, elaboradas pelo sommelier Manoel Beato.
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