TY  - BOOK
AU  - Glenn,Camille
TI  - The heritage of southern cooking: an inspired tour of southern cuisine including regional specialties, heirloom favorites, and original dishes 
SN  - 1579122639
PY  - 2002///
CY  - New York
PB  - Black Dog & Leventhal Publishers
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária americana
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Oferece uma imersão na rica história e nos sabores vibrantes da culinária do sul dos Estados Unidos. Camille Glenn apresenta uma coleção de receitas tradicionais e inovadoras, celebrando a diversidade culinária do sul. O livro inclui especialidades regionais, receitas herdadas que passaram de geração em geração e pratos originais que refletem a evolução moderna da gastronomia sulista
ER  -