The asian kitchen / 
consulting editor, Lilian Wu 
 - New York :  Hermes House,  1998 
 - 416 p. :  il. col. ;  26 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Apresenta um panorama diversificado da culinária asiática, explorando receitas autênticas de diferentes países da região, como China, Japão, Tailândia, Vietnã, Índia e Coreia. Com uma abordagem acessível, a obra traz explicações sobre ingredientes essenciais, técnicas de preparo e pratos típicos de cada cultura.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>1859677746 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária asiática<br/>Receitas