TY  - BOOK
AU  - Ferrigno,Ursula
AU  - Yorke,Francesca
TI  - Trattoria: italian food for family and friends 
SN  - 1840009160
PY  - 2004///
CY  - Great Britain
PB  - Mitchell Beazley
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária italiana
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Celebra a autêntica culinária italiana servida em trattorias, apresentando receitas tradicionais adaptadas para refeições em família e encontros com amigos. Ursula Ferrigno explora pratos simples e saborosos, enfatizando ingredientes frescos e técnicas caseiras. A obra inclui receitas clássicas de massas, risotos, sopas, carnes, frutos do mar e sobremesas, acompanhadas por belas fotografias de Francesca Yorke, que capturam a essência da cozinha italiana
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