Clements, Carole,  1946- <br/><br/>
O melhor da cozinha francesa / 
Carole Clements, Elizabeth Wolf Cohen ; fotos de Amanda Heywood 
 - Erechim :  Edelbra,  1988 
 - 256 p. :  il. col. ;  31 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> É um guia essencial para os apreciadores da culinária tradicional da França. A obra apresenta uma seleção de receitas autênticas, abrangendo desde clássicos consagrados, como coq au vin e ratatouille, até sobremesas icônicas, como crème brûlée e tarte Tatin.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>18596708220 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária francesa<br/>Receitas