Bocuse, Paul,  1926-2018 <br/><br/>
Bocouse :  cuisine des régions de France / 
collaboration de Martine Albertin, Anne Grandclément ; photographies de Dietmar Frege 
 - Paris :  Flammarion,  1997 
 - 192 p. :  il. col. ;  28 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Apresenta um panorama da rica e diversificada gastronomia francesa sob a curadoria do renomado chef Paul Bocuse. A obra explora as especialidades culinárias de diferentes regiões da França, destacando ingredientes típicos, técnicas tradicionais e pratos emblemáticos que representam o patrimônio gastronômico do país.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>2082008584 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária francesa<br/>Receitas