Carli, Francesco  1961- <br/><br/>
A cozinha de Francesco Carli no restaurante Cipriani do Copacabana Palace / 
textos de Bete Duarte e Rogerio A. de Rego Monteiro ; fotografias de Sergio Pagano 
 - São Paulo :  DBA,  2001 
 - 129 p. :  principalmente il. col. ;  29 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Apresenta a refinada gastronomia do chef Francesco Carli, que comandou o renomado restaurante Cipriani, localizado no icônico hotel Copacabana Palace, no Rio de Janeiro.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>8572342435 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária italiana<br/>Receitas