TY  - BOOK
AU  - McNally,Keith
AU  - Nasr,Riad
AU  - Hanson,Lee
AU  - Hirsheimer,Christopher
AU  - Haviv,Ron
TI  - The Balthazar cookbook
SN  - 1400046351
PY  - 2003///
CY  - New York
PB  - Clarkson Potter/Publishers
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária francesa
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Apresenta as receitas icônicas do famoso restaurante Balthazar, de Nova York, conhecido por sua interpretação sofisticada da culinária francesa de bistrô.
ER  -