The italian kitchen :  over 200 classic recipes : authentic dishes from all over Italy / 
Gabriella Mariotti 
 - New York :  Hermes House,  1999 
 - 416 p. :  il. col. ;  26 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Celebra a rica tradição culinária italiana, oferecendo mais de 200 receitas autênticas de várias regiões da Itália. Cada prato é cuidadosamente escolhido para representar a diversidade e a excelência da cozinha italiana, desde os molhos tradicionais até pratos principais e sobremesas.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>1840385189 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária italiana<br/>Culinária--Variedades<br/>Receitas