TY  - BOOK
AU  - Bardi,Carla
TI  - Salumi: ingredienti e ricette della cucina italiana 
SN  - 8804487852
PY  - 2002///
CY  - Milano
PB  - Mondadori
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária italiana
KW  - Culinária
KW  - Charcutaria
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Explora o universo dos embutidos italianos, apresentando suas variedades, processos de produção e usos na culinária, destacando a importância dos salumi na tradição gastronômica da Itália
ER  -