Busso, Mario <br/><br/>
Formaggio :  creativo in cucina / 
Mario Busso, Carlo Vischi ; fotografie di Fiorenzo Calosso 
 - Savigliano :  Gribaudo,  2003 
 - 166 p. :  il. col. ;  26 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Explora a versatilidade dos queijos na gastronomia, apresentando receitas criativas que destacam diferentes tipos e suas combinações com diversos ingredientes.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>8880581910 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária italiana<br/>Culinária--Queijo<br/>Receitas