TY  - BOOK
AU  - Maur,Quentin Geenen de Saint
TI  - Muito prazer, Brasil: variações contemporâneas da cozinha regional brasileira 
SN  - 8889313018
PY  - 2002///
CY  - São Paulo
PB  - A & A Comunicação
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária brasileira
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Apresenta uma releitura moderna da culinária regional do Brasil, destacando sabores autênticos com técnicas contemporâneas. A obra explora ingredientes típicos e receitas tradicionais de diversas regiões do país, adaptando-as para um contexto sofisticado e inovador
ER  -