Maur, Quentin Geenen de Saint <br/><br/>
Muito prazer, Brasil :  variações contemporâneas da cozinha regional brasileira / 
Quentin Geenen de Saint Maur 
 - São Paulo :  A & A Comunicação,  2002 
 - 174 p. :  il. col. ;  29 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Apresenta uma releitura moderna da culinária regional do Brasil, destacando sabores autênticos com técnicas contemporâneas. A obra explora ingredientes típicos e receitas tradicionais de diversas regiões do país, adaptando-as para um contexto sofisticado e inovador. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8889313018 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária brasileira<br/>Receitas