Capalbo, Carla <br/><br/>
O melhor da cozinha italiana :  mais de 200 receitas autênticas de todas as partes da Itália, ilustradas em todas as etapas / 
Carla Capalbo ; fotos de Amanda Heywood 
 - Erechim, RS :  Edelbra,  1995 
 - 256 p. :  il. col. ;  31 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Apresenta mais de 200 receitas tradicionais da culinária italiana, cobrindo diversas regiões do país. Com foco na autenticidade, a obra inclui desde massas e risotos até sobremesas clássicas, explorando ingredientes típicos e técnicas tradicionais.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>8573903791 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária italiana<br/>Receitas