TY  - BOOK
AU  - Opton,Gene
AU  - Meisels,Penina
TI  - Mandoline: cookbook 
T2  - (Williams-Sonoma cookware)
SN  - 1887451137
PY  - 1998///
CY  - San Francisco
PB  - Weldon Owen
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Utensílios
KW  - Variedades
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Foca em receitas criativas e práticas para utilizar a mandolina, uma ferramenta essencial na culinária que permite cortes finos e precisos. O livro apresenta uma coleção de receitas que exploram o uso da mandolina em pratos variados, desde saladas e entradas até pratos principais e sobremesas
ER  -