Treuille, Eric <br/><br/>
Grelhados :  onde há fumo, há sabor / 
Eric Treuille, Birgit Erath ; [tradução de Paula Reis] 
 - Porto :  Civilização Editora,  2000 
 - 168 p. :  il. col. ;  29 cm 
<br/><br/> Inclui índice.<br/>Tradução de: Barbecue. 
<br/><br/> Um guia completo sobre técnicas e receitas para grelhados. A obra explora desde o preparo de carnes, aves, peixes e vegetais até a escolha do equipamento ideal, marinadas e temperos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9722618741 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Churrascos e grelhados<br/>Receitas