TY  - BOOK
AU  - Kelly,Ian
TI  - Caremê: cozinheiros dos reis 
SN  - 8571108722
PY  - 2005///
CY  - Rio deJaneiro
PB  - Jorge Zahar
KW  - Carême, M. A.
KW  - Gastronomia
KW  - História
KW  - Chefes de cozinha
KW  - Biografia
KW  - Culinária
N1  - Tradução de: Cooking for kings : the life of Antonin Carême, the first celebrity chef; Inclui bibliografia
N2  - Biografia detalhada de Antonin Carême, considerado o primeiro chef celebridade da história. A obra descreve sua trajetória desde a infância pobre até o trabalho nas cozinhas de reis, aristocratas e diplomatas europeus. Explora sua contribuição para a alta gastronomia, seus banquetes monumentais e o desenvolvimento da culinária francesa moderna. Inclui iconografia e documentos que contextualizam sua obra e seu legado
ER  -