Kelly, Ian,  1966- <br/><br/>
Caremê :  cozinheiros dos reis / 
Ian Kelly ; [tradução de: Marina Slade Oliveira] 
 - Rio deJaneiro :  Jorge Zahar,  2005 
 - 271, [16] p. de estampas :  il. (algumas col.) ;  23 cm 
<br/><br/> Tradução de: Cooking for kings : the life of Antonin Carême, the first celebrity chef. 
<br/><br/>Inclui bibliografia. 
<br/><br/> Biografia detalhada de Antonin Carême, considerado o primeiro chef celebridade da história. A obra descreve sua trajetória desde a infância pobre até o trabalho nas cozinhas de reis, aristocratas e diplomatas europeus. Explora sua contribuição para a alta gastronomia, seus banquetes monumentais e o desenvolvimento da culinária francesa moderna. Inclui iconografia e documentos que contextualizam sua obra e seu legado. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8571108722 
<br/><br/><label>Subjects--Personal Names: </label><br/>Carême, M. A. 1784-1833 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia--História<br/>Chefes de cozinha--Biografia<br/>Culinária