TY  - BOOK
AU  - García,Rodolfo
TI  - 100 receitas dos melhores restaurantes cariocas
PY  - 1987///
CY  - Rio de Janeiro
PB  - Nova Fronteira
KW  - Gastronomia
KW  - Restaurantes
KW  - Rio de Janeiro (Estado)
KW  - Culinária brasileira
KW  - Rio de Janeiro (RJ)
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Reúne cem receitas selecionadas entre diversos restaurantes do Rio de Janeiro, apresentando pratos tradicionais e contemporâneos da culinária carioca. A obra oferece instruções detalhadas e ilustrações, destacando a diversidade gastronômica da cidade e valorizando técnicas e ingredientes presentes na alta e na média gastronomia local
ER  -