TY  - BOOK
AU  - Araújo, Fernando Braga de
TI  - Araxá põe a mesa
PY  - 1990///?]
CY  - Belo Horizonte (MG)
PB  - Hospital Mário Penna
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária brasileira
KW  - Minas Gerais
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Coleção em três volumes que resgata a tradição culinária de Araxá e do entorno mineiro, reunindo receitas caseiras transmitidas por famílias locais, notas sobre usos e hábitos alimentares e textos de memória sobre a cultura gastronômica regional. Editada com fins comunitários e de apoio a iniciativas locais (Hospital Mário Penna/associações), a obra privilegia o registro de práticas e saberes culinários do município
ER  -