Bottino, Rodolfo 1959-2011 creator Silva, Claudia Maria Fonseca e text Petrópolis (RJ) Firmo 1994 monographic eng Por tug uês

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94 p. : il. ; 21 cm Coletânea ilustrada que reúne receitas e breves textos sobre a cozinha de Rodolfo Bottino, destacando seu estilo autoral e seu papel na cena gastronômica brasileira. A obra combina instruções práticas, memórias e contextualização biográfica. textos de Claudia Maria Fonseca e Silva Contém dedicatória. Gastronomia Chefes de cozinha Brasil Culinária brasileira Receitas 251118 20251118120823.0