Top secret restaurant recipes : creating kitchen clones from America's favorite restaurant chains / Todd Wilbur ; with illustrations by the author.

By:

Wilbur, Todd

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: New York (NY) : Plume, c1997Description: xiv, 322 p. : il. ; 23 cmISBN:

1568654510

Subject(s):

Summary: Reunião de receitas que reproduzem pratos populares de grandes redes de restaurantes norte-americanos. O autor apresenta versões detalhadas e testadas das receitas originais, buscando aproximar o sabor dos pratos servidos nos estabelecimentos originais.

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Reunião de receitas que reproduzem pratos populares de grandes redes de restaurantes norte-americanos. O autor apresenta versões detalhadas e testadas das receitas originais, buscando aproximar o sabor dos pratos servidos nos estabelecimentos originais.

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