Bianco : pizza, pasta, and other food I like / Chris Bianco

By:

Bianco, Chris

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publisher: New York (NY) : Ecco, c2016Description: xi, 212 p. : il. (principalmente) ; 24 cmISBN:

9780062224378
0062224379

Subject(s):

Summary: É o livro de receitas altamente antecipado do chef por trás da "melhor pizza da América". Este livro apresenta receitas para suas tortas de assinatura, bem como estratégias e técnicas para traduzir os métodos do chef para a cozinha doméstica. Também apresenta receitas para saladas de mercado, pratos de degustação e opções de sobremesa.

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É o livro de receitas altamente antecipado do chef por trás da "melhor pizza da América". Este livro apresenta receitas para suas tortas de assinatura, bem como estratégias e técnicas para traduzir os métodos do chef para a cozinha doméstica. Também apresenta receitas para saladas de mercado, pratos de degustação e opções de sobremesa.

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