Segredos dos chefs : Paraná

Contributor(s):

Associação Brasileira de Bares e Restaurantes

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Paraná : Abrasel, 2010Description: 169 p. : il. col. ; 20 cmSubject(s):

Summary: Reúne receitas de chefs do estado do Paraná, acompanhadas de imagens e informações sobre ingredientes e técnicas. A publicação valoriza a culinária regional e o trabalho criativo de profissionais da gastronomia local.

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Contém dedicatória.
"Brasil Sabor 2010."
Inclui índice.

Reúne receitas de chefs do estado do Paraná, acompanhadas de imagens e informações sobre ingredientes e técnicas. A publicação valoriza a culinária regional e o trabalho criativo de profissionais da gastronomia local.

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