Jerusalem : a cookbook / Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi.

By:

Ottolenghi, Yotam, 1968-

Contributor(s):

Tamimi, Sami

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: Berkeley : Ten Speed Press, c2012Description: 318 p. : il. col. ; 28 cmISBN:

9781607743941
9781607743958

Subject(s):

Summary: Uma coleção de 120 receitas explorando os sabores de Jerusalém do autor best-seller do New York Times de Plenty, um dos livros de receitas mais elogiados de 2011. Explora-se a culinária vibrante das diversas comunidades muçulmanas, judaicas, árabes, cristãs e armênias. Este livro de receitas oferece receitas de suas perspectivas interculturais únicas, incluindo Charred Baby Okra com tomate e limão preservado, balas de carne de cordeiro assado com cerejas azedas e Clementine e bolo de amêndoa.

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Uma coleção de 120 receitas explorando os sabores de Jerusalém do autor best-seller do New York Times de Plenty, um dos livros de receitas mais elogiados de 2011. Explora-se a culinária vibrante das diversas comunidades muçulmanas, judaicas, árabes, cristãs e armênias. Este livro de receitas oferece receitas de suas perspectivas interculturais únicas, incluindo Charred Baby Okra com tomate e limão preservado, balas de carne de cordeiro assado com cerejas azedas e Clementine e bolo de amêndoa.

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