World-class Swedish cooking : artisanal recipes from one of Stockholm's most celebrated restaurants / Björn Frantzén and Daniel Lindeberg ; foreword by Mons Kallentoft ; translated by Stine Østtveit

By:

Frantzén, Björn

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publisher: New York (NY) : Skyhorse Publishing, [2013]Description: 303 p. : il. col. ; 28 cmISBN:

9781620877357

Uniform titles:

Frantzén/Lindeberg.

Subject(s):

Summary: Reúne receitas sofisticadas do restaurante Frantzén/Lindeberg, um dos mais aclamados de Estocolmo. A obra apresenta a culinária sueca contemporânea com técnicas modernas e ingredientes artesanais, acompanhada por imagens que destacam a elegância e originalidade dos pratos.

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Reúne receitas sofisticadas do restaurante Frantzén/Lindeberg, um dos mais aclamados de Estocolmo. A obra apresenta a culinária sueca contemporânea com técnicas modernas e ingredientes artesanais, acompanhada por imagens que destacam a elegância e originalidade dos pratos.

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